Restaurangskolan Bromangymnasiet

Restaurangskolan informerar om hösttermin -2020

Vi är så glada över att vi får driva restaurangen med ”riktiga gäster” så våra elever kan få en bra utbildning!

Vi kommer att göra några ändringar på grund av
Covid-19 för att följa folkhälsoinstitutets rekommendationer samt riktlinjer från skolnämnden.

Vi kommer endast ta emot bokade gäster, dvs vill du/ni komma och äta ringer ni oss på
telefonnummer 0650-38679 och bokar antal platser ni önskar.

Vill ni boka via mail vill vi gärna ha det någon dag före eller senast klockan 10.00 samma dag ni vill komma. maria.s5@utb.hudiksvall.se.

Vi kommer att erbjuda en meny med några förrätter, varmrätter, desserter och självklart en dagens lunch.

Det kommer så klart att finnas lunchlådor för avhämtning.

Dagens lunch, vecka 40, 80:- (OSB! ingång via CUL´s reception)

Torsdag 1/10
Ärtsoppa och tunna pannkakor
Kalops med kokt potatis och rödbetor

Fredag 2/10
Stekt salt sill med löksås och kokt potatis
Fläskfilé med potatisgratäng och rödvinssås
Vegetarisk lassagne med tomatsallad

A lá carte
förrätter 30.-
Blinier med stenbitsrom med vispad crémefraiche och finhackad lök
Friterade kycklingvingar med BBQ-sås
Soppa på palsternacka, äpple och ädelost

varmrätter 90:-
Regnbågsfilé med blomkålspuré, zucchini och belugalinser
Kalvschnitzel med ärtor, kapris, ansjovissmör och rostad potatis

desserter 30:-
Pavlova med mango och havtornscurd
Mandelmussla fylld med chokladgranache och hallonmousse
Dagens sorbet

Priser

Dagens lunch kostar 80:- ink: salladsbuffé, måltidsdryck, bröd & smör, kaffe/te À la carte trerätters lunch med servering vid uppdukade 150:- , du väljer mellan olika förrätter, varmrätter och efterrätter.

Matlåda inkl sallad 65 kronor ink sallad Fryst matlåda 50 kronor Häfte 800 kronor Innehåller: lunchkort med tio luncher och en extra trerättersmiddag i à la carte restaurangen som bonus.