Köttfärssås

4 portioner.

• 200 g Köttfärs(nöt)
• 80 g Hackad lök
• 5 g Vitlök
• 40 g Riven morot
• 40 g Torkade röda linser
• 20 g Tomatpuré
• 300 g Krossad tomat
• 1,6 dl vatten
• 1 msk Flytande margarin eller rapsolja

Smaksättning utifrån tycke och smak

• Köttbuljong
• Salt
• Vitpeppar
• Svartpeppar
• Torkad oregano

Gör så här

• Spola och skölj de röda linserna väl
• Fräs de rivna morötterna, löken, köttfärsen tillsammans med de röda linserna i matfettet
• Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, vatten, buljong och kryddor
• Låt koka ca 20-30 minuter
• Smaka av och krydda mer vid behov
• Om köttfärssåsen blir väldigt lös kan den redas med lite majsstärkelse som blandas med lite vatten, en toppredning
• Dra då av kastrullen från värmen, red försiktigt och låt koka ytterligare några minuter

Serveras med kokt spagetti.

Smaklig måltid