Pizzabullar
Pizza går för det mesta hem hos barnen, gör det till en bulle så blir det dessutom smidigt att ta med på sportlovsutflykten. Receptet är beräknat för 4 portioner.
Ingredienser
- Jäst färsk 10 g
- Vatten 1,20 dl
- Rapsolja 12 ml
- Vetemjöl vitaminberikat 160 g
- salt och peppar
- Tomat 80g tärnad fryst
- Champinjoner 90 g skivade
- Gul lök 60 g tunna skivor
- Skinka rökt 80 g strimlad
- Gratella pizzaost 88 g
- oregano
- Kesella 120 g
Gör så här
- Smula ner jästen i en bunke och häll på ljummet vatten. Tillsätt olja och det mesta av mjölet. Arbeta ihop till en deg.
- Låt degen jäsa ca 10 min. Tag upp degen på mjölat bakbord och knåda den smidig.
- Kavla ut degen direkt på en smord plåt.
- Smaksätt Kesellan med salt och peppar, bred ut på pizzabottnarna.
- Strö över tomat, champinjoner, lök, skinka och ost.
- Rulla ihop degen likt du gör med en kanelbullsdeg, från långsida till långsida.
- Skär skivor (ca 2-3 cm tjocka) av den långa rullen och lägg i bullformar.
- Grädda i mitten av ugnen på 225º, ca 10 min, eller tills de fått fin färg.
- Strö över oregano.
- Servera med en krispig sallad, gärna med rotfrukter i.