Ryssröra
Receptet är beräknat för 4 portioner.
Ingredienser volym/vikt (mängd/port)
- Nötfärs 10 % 280g (70g)
- Vitkål strimlad 120g (30g)
- Långkornigt ris 100g/1,25dl (25g)
- Purjolök strimlad 100g (25g)
- Paprika strimlad 100g (25g)
- Vitlök 8g/1klyfta (2g)
- Tomatpuré 2msk (7ml)
- Buljong färdigblandad 2,5dl (62,5ml)
- Salt, peppar, oregano efter smak
- Paprikapulver samt cayennepeppar efter smak
Gör så här
- Koka riset i buljongen
- Fräs under tiden färsen med lök, vitkål och paprikan. Tillsätt kryddor samt tomatpurén smaka av med salt och peppar
- Vänd ner det kokta riset och smaka av. Servera med pitabröd och en kall fil eller yoghurtsås samt om man vill sweet chilisås